Cocina


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LA COCINA DE BETTY CRIOLLA Y TRADICIONAL

$368

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La Cocina de Betty es un recetario que faltaba en nuestra gastronomía y cubre su demanda con amplitud. Es la recopilación de 19 años de su participación en la revista “El Chasque Surero”. 

El libro nos orienta a utilizar los sabores de América y sus plantas originarias. Los ingredientes autóctonos como la papa, el tomate, el maíz, los porotos, el maní, el ají, el chocolate y el zapallo están presentes en sus recetas como nutrientes importantes de una buena dieta.

Betty Taranto experta cocinera, lo ha preparado con competente conocimiento de las sencillas y exquisitas exigencias del hombre de campo y ciudad. 
Rodolfo Ramos con sus excelentes y acertados dibujos y viñetas, acompaña a Betty Taranto ilustrando sus recetas y tapas del libro.

 

  • ORBIS
  • 128
  • Rústica
  • 2014
  • Castellano
  • 9789871316571